Что такое клише. Как немец открыл ферму в российской глубинке

Идеи для бизнеса: Разведение раков в домашних условиях

Способы и источники реализации товара

Подобная бизнес-идея не требует больших затрат и может приносить стабильный доход в течении шести месяцев - с мая по октябрь. Сезонный вид данного заработка - это, пожалуй, единственный недостаток такого бизнеса. Перед тем, как заняться этим делом, необходимо определить спрос на рынке - существует ли он в принципе, и если существует, то насколько велик. Конечно, можно разводить раков только для собственного потребления, но куда приятнее не только получать удовольствие от конечного продукта, но и стабильный заработок на протяжении длительного времени.

Какой спрос на рынке?

Для начала разведение раков как бизнес желательно обзвонить рестораны и супермаркеты с предложением реализации раков посредством постоянных поставок с вашей фермы. В крупных супермаркетах страны имеются рыбные отделы, в которых продают не только рыбу, но и раков в том числе. Однако во многих оптовых гипермаркетах (в которых, кстати, покупают продукцию рестораны и кафе) отсутствует такой товар. Поэтому дело за вами - обзвонив все крупные точки продаж, наверняка найдете себе клиентов. И это верный сигнал того, что разведение раков бизнес-план этого способа торговли окупится в будущем.

Ещё один способ создать клиентскую базу - просто реализовать товар через 2-3 знакомых или друзей. Они, в свою очередь, расскажут своим друзьям. Иными словами, начнет работать "сарафанное" радио. Но для того, чтобы обеспечить себе постоянный приток клиентов, необходимо придерживаться нескольких основных условий: высокое качество товара, цены, более низкие чем в супермаркетах и у других продавцов, и, как вариант, улучшение сервиса - доставка раков на дом. Таким образом, за один сезон можно сформировать постоянную клиентскую базу.

Выбор типа раковой фермы

С клиентской базой все решено, осталась самая главная часть бизнес-плана - непосредственная организация раковой фермы в домашних условиях. Искусственное разведение раков делится на два вида, в зависимости от форм хозяйств: разведение раков в прудах и заводской тип разведения. Первый тип считается наиболее выгодным, поскольку процесс трудоемкий и для промышленных масштабов ведения бизнеса требуются значительные капиталовложения.

В домашних условиях разводят озерных и речных раков. Разведение раков как бизнес в условиях нашего климата считается нецелесообразным, поскольку большую часть года превалируют температуры, низкие для размножения. Исключение составляют южные регионы страны. Вырастить речных раков до товарного вида очень сложно - они быстро впадают в спячку при невысоких температурах воды ниже 17 градусов и их развитие останавливается на неопределенный срок. Поэтому наиболее оптимальная и лучшая для наших широт технология разведения раков предусматривает создание искусственных водоемов закрытого типа. Следовательно, надо разводить озерных раков, ведь нам необходимо за предельно короткий срок получить готовый товар.

Технология постройки водоемов для разведения

Идеальный вариант - водоем (или желательно несколько водоемов) в пределах вашего земельного участка. Разведение раков дома выгодно благодаря близкому размещению водоемов, вы сможете всегда контролировать весь процесс разведения. К тому же, это значительно обезопасит бизнес - не возникнет опасности, что кому-то захочется собрать весь ваш источник дохода.

Итак, на территории вашего участка выкопано несколько водоемов. Их глубина может составлять 1-3 метра (в некоторых случаях можно и 6 метров), площадь одного искусственного пруда - от 30 до 60 квадратных метров. Дно должно быть каменистым и покрыто песком, а берега должны быть глиняными (чтобы раки могли вырывать в них норы). Проточная вода, как было замечено выше, не является необходимой для разведения раков. Главное - иметь неподалеку источник воды, чтобы можно было наполнять водоемы водой и периодически менять её.

Также необходимы дренажные трубы, которые будут осуществлять функцию слива и трубы, через которые вода будет поступать в пруды, для чего не обойтись без фитингиов из нержавеющей стали. Слив должен быть накрыт деревянной сеткой. Металлическая сетка вредна для раков, а обычную рыбацкую сеть они легко перекусят. Когда все сливы готовы, можно приступать к наполнению водоема водой и запускать туда раков. Обновлять воду необходимо один раз в 2-3 недели, при этом заменяя не более 30% воды, чтобы не нарушить сформировавшийся микроклимат.

Домашнее разведение раков возможно и в аквариумах, причем это один из наиболее выгодных способов. Во-первых, это куда более удобный вылов, во-вторых - постоянное поддержание оптимальной температуры, в-третьих - не надо постоянно заменять воду, достаточно установить очистные фильтры. Кроме того, линька раков в аквариуме проходит чаще - до 3 раз в год, в то время как в водоемах они линяют 1 раз. Линька - непосредственное доказательство роста раков (панцирь становится более тесным), а значит товар будет быстрее готов к продаже.

Единственный недостаток аквариумов - ограничение по площади размещения. Невозможно установить больше аквариумов, чем то позволяет помещение. Помимо этого, повышаются траты на электроэнергию и отопление помещения. Но равносильно с этим повышается и объем производства. Но если у вас уже есть клиенты, которые готовы постоянно покупать раков, можно не беспокоиться насчет рентабельности. Стоимость раков окупит стоимость потраченных средств.

У вас есть клиентская база, вы знаете, каких именно раков разводить, где их выращивать и в каких условиях. Остается дело за малым - решить, где купить раков для разведения и как правильно из содержать? Если вы живете недалеко от реки или любого другого водоема, в котором водятся эти беспозвоночные, можно самостоятельно отлавливать их с помощью специальных удочек, рачевней (цилиндрическая сетка) или мережками. Отлов может проходить с середины лета по конец ноября. В темных водах наилучший улов будет в вечернее время, в прозрачных - во время наступления сумерек. Также желательно ловить раков в дождливую погоду и теплую ночь.

Если для вас это довольно сложный процесс, который занимает много времени, существует другой вариант. Продажа раков для разведения - один из способов заработка местных жителей, которые живут неподалеку от водоемов и занимаются ловлей. Обычно килограмм раков стоит у них 100 рублей, поэтому можно накупить большое количество. Лучше всего покупать сеголеток - раков, которые появились в текущем году, именно с них можно получить хорошую прибыль в дальнейшем.

Регулярно следить за обновлением воды, чтобы она не застаивалась;

Поддерживать оптимальную температуру для полноценного питания взрослых раков - она составляет 17-21 градус, для личинок - на несколько градусов выше;

Раки, как и все другие представители животного мира, могут болеть. Промышленное разведение раковпредусматривает поддержание оптимальных условий, и в каждой стране оно разное. Но везде требования одинаковы: стандартный гидрохимический и температурный режим;

Кормить раков можно личинками, насекомыми, рыбами, ракообразными, червями. Но перед непосредственным отловом для продажи необходимо посадить их на особую "диету": подкармливать только крапивой, картофелем и другой растительностью. Свежую рыбу давать не рекомендуется, поскольку раки во время еды будут устраивать потасовки, теряя при этом клешни и ножки, и, как следствие - товарный вид. Это основные условия разведения раков.

Затраты, количество исходного товара и ликвидность

Большое значение имеет приобретение самок с живой икрой на плеоподах (ножках под хвостом) и их перевозка на раковые фермы. Для того, чтобы вырастить тонну раков, необходимо закупить около 450-600 оплодотворенных самок, которые вылавливаются из природной среды обитания. При среднем весе самки около 160 грамм выходит около 80 000 грамм живой массы, что составляет 80 кг. раков, которых необходимо закупить для разведения.

Таким образом, можно посчитать рентабельность разведения раков: 80 килограмм раков по закупочной стоимости 100 рублей обойдется в 8000 рублей. Прибавим к этому единичные расходы на организацию и создание искусственных водоемов - около 180 000 рублей. Получается 188 тысяч рублей стартового капитала на ведение такого бизнеса. Теперь можно посчитать, какую прибыль принесут эти средства. При этом мы учитываем, что вами был составлен план по сбыту и клиентская база уже готова.

Предположим, что за один сезон 500 самок раков дают живое потомство в размере 13 000 особей (при оптимальных условиях). Рыночная стоимость 1 килограмма раков составляет порядка 200-250 рублей. Взрослые раки имеют вес до 300 грамм, что в общем количестве составит около 3.5-3.9 тонн готового к реализации товара. Итого, при условии полного сбыта раков и их продажи по оптовой стоимости получается 500-700 тысяч рублей дохода, из которых 312-512 тысяч рублей чистой прибыли за сезон. Как видно, такой способ ведения бизнеса, как разведение раков в домашних условиях - рентабельный способ получения прибыли.

Несколько полезных советов по разведению раков

Данные заключения были приведены после проведения опытов по разведению и выращиванию раков одним из отечественных ученых. Вполне возможно, что они пригодятся в дальнейшем и вам:

После того, как 1400 оплодотворенных самок дала потомство, молодых раков удалили из клеток от самок. Вместо этого туда было помещено 600 самцов, и несмотря на то, что оплодотворение прошло в сроки - в начале ноября, это не дало никаких положительных результатов. Из этого был сделан вывод, что более 3-4 месяцев старых самок в бассейне держать нельзя.

Держать старых самок нельзя и по той причине, что во время разведения было замечено, что они поедают собственных детенышей. Это значит то, что после отложения самками икры, необходимо переместить их в другой бассейн, а икринки оставлять отдельно на год - пока не появятся раки и не обзаведутся твердыми панцирями.

Раки очень чувствительны к смене внешних условий, поэтому сразу после вылова из природных мест обитания и перемещения в водоем могут выползать из воды. Поэтому желательно несколько недель продержать раков в корзинке, там же их и кормить. После этого можно смело выпускать раков в водоем - они больше не будут вылазить на поверхность.

Транспортировку желательно осуществлять в емкостях, покрытых изнутри гладкой соломой или мхом. Перед выпусканием в водоем предварительно полить раков из лейки теплой водой.

Если данный вид ведения бизнеса пришелся вам по душе, то можете дополнительно посмотреть про разведение раков видео и учебные материалы, где наглядно описывается и рассказывается каждый этап. Стоит отметить, что процесс разведения и выращивания довольно интересный, и при должных усилиях может из обычного хобби перерасти в источник постоянного дохода.

Успешного вам бизнеса!

Майнинг слухами полнится. Никто толком ничего не знает, но каждый слышал, как кто-то видел, что где-то в гараже… Журналисты нашли пару белорусских майнеров и подробно расспросили о прибыльности .

Владелец трех криптоферм

Анатолий - «всю жизнь с компьютерами». Закончил БГУИР, перепробовал много профессий - проводил интернет, работал системным администратором. Сейчас он - владелец трех ферм по добыче криптовалют. Одна из них находится в гараже, который он нам показывает. «Видите, как моргает свет?»

Внутри очень тепло, гудит блок питания. Мощности сети немного не хватает, и иногда лампочка тускнеет. На полу - компьютер с несколькими видеокартами, подключенный к старенькому монитору. Сам гараж охраняется сигнализацией, перезагружать компьютер можно удаленно через смартфон.

Я сейчас телефон не выпускаю из рук, - рассказывает Анатолий. - Просыпаюсь, первым делом смотрю, чтобы все фермы работали, потом смотрю курсы криптовалют. Даже если куда-то еду, например, на дачу - все равно постоянно с телефоном.

Компьютер для майнинга («риг», или «ферму») собирают из нескольких видеокарт, материнской платы и блока питания. Корпус - из дерева или металла. Видеокарты сильно греются, поэтому от них нужно постоянно отводить тепло.

Ферма «тянет» примерно один киловатт электричества и работает круглосуточно, счета за электроэнергию приходят немаленькие. Однако прибыли, по утверждениям майнера, все равно получаются выше.

Анатолий давно интересовался криптовалютами и, когда накопил на ферму, собрал ее практически за день.

Я начал заниматься этим в сентябре прошлого года, купил сразу шесть карт. В ферму вложил 2500 долларов, рассчитывал на доход в 10 долларов в сутки. А пару месяцев назад курс поднялся и она начала приносить уже 20 долларов.

Ферма в гараже каждый месяц приносит владельцу 600−700 долларов «грязными» - без учета налогов и комиссий систем переводов. На оплату электричества он тратит 80−90 долларов. Еще две фермы - в квартире. Самая свежая приносит примерно 900 долларов в месяц и забирает 50 долларов за электричество.

Она окупит себя месяцев за пять, - рассуждает Анатолий. - Мы эти карты взяли еще по 940 рублей до того, как начался ажиотаж. Сейчас они стоят 1400 рублей - и то, если получится найти в Минске. За эту коробку сейчас готовы голову отгрызть.

Майнеров в мире сейчас настолько много, что в последние месяцы они оптом скупают мощные видеокарты. На рынке оборудования начался острый дефицит, цены взлетели. Некоторые модели видеокарт стало невозможно найти и у белорусских продавцов. «Но если не первый месяц в майнинге - то это не особая проблема, были бы финансы», - отмечает Анатолий.

Курсы криптовалют постоянно меняются. За последний год биткоин заметно вырос: одна монета взлетела в цене с 713 долларов до 2713. Ближайший конкурент биткоина - Ethereum («эфир») - подорожал за год с 14 долларов до 337.

Я посчитал и немного расстроился. Я начал жить на эти деньги - снимаю постоянно на карточку. А если бы я с сентября прошлого года хранил биткоины, уже насобирал бы 4 тысячи долларов к этому времени только за счет роста курса.

Большую часть денег Анатолий вкладывает в новое оборудование, часть хранит в биткоинах. «Я не шикую, не езжу на „мерсе“, не ем икру, но на жизнь хватает», - говорит он.

С января Анатолий занимается только майнингом, другой работы у него нет. «Если попросят заплатить налог „на тунеядство“ - я заплачу без проблем», - говорит он. Пока с полученных сумм майнер платит налоги как физическое лицо.

Я майню Zcash, но переключаться между добычей разных криптовалют не составляет труда. Потом перевожу все в биткоины, из биткоинов через сервисы - в WebMoney, оттуда - на карточку белорусского банка. Я заплатил налог за прошлый год. Узнавали, как под это открыть ИП, но никто не знает. Там нужны подтверждающие документы - чеки и все такое. А если биткоин не принадлежит никому, кто выдаст чек?

Деньги из ниоткуда

Свои фермы нам показал еще один белорусский майнер, пожелавший не называть свое имя. Первую ферму он собрал по роликам на YouTube, на настройку ушло два дня.

О майнинге я узнал год назад, когда это еще не было мейнстримом, - рассказывает собеседник. - Тогда без проблем можно было купить подходящее оборудование для изготовления фермы. Цены на видеокарты были не такими, как сейчас.

Сейчас он майнит на пяти компьютерах, которые расставлены в одном из гаражей. В помещении - круглосуточное видеонаблюдение и идеальная чистота.

Чистота - это первое правило. Иначе пылью уничтожится железо, - объясняет он.

Самыми прибыльными валютами майнер считает Ethereum, Ethereum Classic и Zcash. По словам собеседника, суточный доход для них составляет 23 - 25 долларов, стоимость фермы окупается за 5−6 месяцев, годовая прибыль составляет 4500−5300 долларов.

Иногда можно с ума сойти от денег из ниоткуда и в таком количестве. Я не вывожу, живу скромно. Коплю биткоины. Единственное, о чем сейчас жалею, - это о продаже своих ферм осенью, когда эфир, который мы майнили, упал в цене почти в 2 раза. Как видите, на сегодняшний день он вырос в 30 раз.

Анатолий не переживает из-за того, что не видит источника дохода.

Да, пускай это деньги из воздуха. Но ведь приходит доход. Я не говорю, что хочу этим заниматься всю жизнь, но пока это работает, почему этим не воспользоваться?

Почему фермер из Германии предпочёл Россию? Как на нашей земле делать бизнес иностранцу? Читайте в материале «АиФ-НН».

Лошадь спасали всем селом

«Почему переехал в Россию? Я здесь живу по-настоящему - в России огромные возможности во всех отраслях, - объясняет Данил Фольман. - Свободного времени у меня мало, работы сейчас столько, что конца-края не видно. При этом не чувствую усталости - работаю в радость. Ты видишь результаты своего труда, а это счастье!»

Всё хозяйство располагается в здании старой сельской школы. Когда-то здесь всё закрыли, Данил купил его и теперь восстанавливает, занялся строительством.

Фермерское хозяйство расположено в здании старой сельской школы. Фото: АиФ-Нижний Новгород/ Наталья Бурухина

Данил Фольман

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства. Родился 3 марта 1979 года в Оренбурге. В 17 лет вместе с семьёй переехал в Германию по программе переселения немцев России. Служил в танковых войсках Бундесвера. В 2009 году закончил Государственную академию изобразительных искусств Штутгарта. С сентября 2015 года живёт в селе Ягодное Перевозского района.

Фермер с гордостью демонстрирует новенькое оборудование для сепарации молока и производства сыра. Всё - и оборудование, и формы для сыров - сделано в России. Около года потребовалось, чтобы изучить всю информацию, как делать сыр, как организовать работу на ферме.

Сначала Данил купил коз и решил производить козий сыр, но потом выяснилось, что большим спросом пользуется сыр из коровьего молока. В хозяйстве появилась корова. А потом - свиньи, куры, лошадь.

«На лошади я вожу сено. Машина есть, но кони - это более экологичный транспорт, - говорит Данил. - Однажды лошадка провалилась в старом сарае, пол обрушился. К счастью, ничего себе не сломала, не пострадала. Но как её достать? Я начал обзванивать знакомых, и через час здесь было 10 человек. В России люди бескорыстно помогают друг другу, помогают даже те, от кого не ожидаешь. В этом сила страны. Богатое государство и такие сильные добрые люди - это же потрясающе! С такими людьми можно добиться самых высоких результатов».

Спасти лошади Данилу помогли знакомые. Фото: АиФ-Нижний Новгород/ Наталья Бурухина

Из художников - в маляры

Фольмана в Ягодном считают своим.

«Так я и есть свой! - смеётся Данил. - Родился в России. Мама русская, папа - немец из Оренбурга. Наши предки приехали в Россию ещё во времена императрицы Екатерины. А 20 лет назад моя семья - бабушка, дедушка и их 25 детей и внуков вернулись в Германию».

Данил рассуждает о том, как много штампов и клише в представлениях о жизни за границей:

«В Германии после начальной школы дети могут попасть в основную школу, или в реальную, или в гимназию. Куда направить ребёнка, решают учителя. На практике получить высшее образование, а не рабочую специальность, можно только после гимназии. Чем лучше знания, тем выше вероятность попасть в гимназию. Но есть негласная установка: дети тех, кто только что приехал в страну, должны быть рабочими. В России я учился в художественном училище, в Германии мне сказали, что я могу забыть, чему меня учили до этого, и я получил профессию автомаляра».

И оборудование, и формы для сыров сделаны в России Фото: АиФ-Нижний Новгород/ Наталья Бурухина

В армии Данила убедили, что он должен рисовать. После службы в Бундесвере Фольман поступил в государственную академию изобразительных искусств Штутгарта.

«С утра дорожные пробки, потом работа и опять пробки. Ты добрался до дивана и максимум, на что тебя хватает, - просмотр телевизора, - вспоминает Данил. - Это тяжело, выматываешься и чувствуешь, что ты и не живёшь вовсе. Я взял в аренду сад, стал разводить пчёл и выращивать фрукты. Понял - вот настоящее дело. Но в Германии нереально купить свою землю, даже аренда стоит дорого. Вот тогда я и решил вернуться в Россию. Тем более что здесь в Перевозе у меня живёт одна из моих бабушек - Евгения Александровна».

Из Штутгарта - в Ягодное

В Ягодном у бабушки Данила была дача, поэтому именно здесь он и решил открыть фермерское хозяйство.

«Как я радовался - мне продали огромное, пусть и запущенное здание и большой участок земли. Это настоящее богатство! В Германии я бы никогда не смог купить всё это, - говорит Данил Фольман. - Да, работать приходится очень много, но мне это приносит радость. Сейчас много говорят об импортозамещении. Вот мы и наладим производство сыра. Ставку буду делать на те сорта, которые принято есть на завтрак».

Пока свою продукцию Данил продаёт местным жителям, в планах - открыть магазин на ферме.

Сначала Данил купил коз и решил производить козий сыр, но потом завел и корову. Фото: АиФ-Нижний Новгород/ Наталья Бурухина

Предприниматель уверен, что Россия и Германия должны дружить, что у нас много общего.

«Простые люди наших стран очень похожи, но есть клише, которые зачем-то активно поддерживают», - говорит фермер.

Он смеётся, вспоминая, как невеста его брата боялась ехать в гости в Россию, думая, что здесь «везде Сибирь и жуткий холод».

«А в России сейчас своя «страшилка» про Германию - мигранты. Но я, живя в Германии, мигрантов видел не чаще, чем гастарбайтеров в Перевозе, - рассказал Данил. - Проблемы могут создавать и мигранты, и гастарбайтеры. Но их труд востребован и в России, и в Европе. Поэтому надо искать пути, как решить проблемы».

Сегодня Данил скучает по немецкому языку - по вечерам смотрит германский телеканал. На будущий год обещают приехать друзья из Германии. Планирует: вот наладятся дела на ферме, и будет рисовать.

«И по работе с детьми скучаю. Возле моей фермы всегда играют дети. Им интересно посмотреть на лошадь. Кошки у меня живут красивые, собаки добрые. Может, потом ещё и в школу устроюсь работать, буду учить детей рисованию», - улыбается Данил.