Уральские пельмени новогодние сцены. Видео-презентация «Интересные факты о пельменях». конкурс. «Черный ящик»
Внимание! Администрация сайта сайт не несет ответственности за содержание методических разработок, а также за соответствие разработки ФГОС.
Встреча Нового года проходила в рамках реализации проекта "Каждому ребенку друга". Воспитанники учреждения встречались с волонтерами, желающими стать значимыми людьми в жизни воспитанников и вместе лепили пельмени. Мероприятие проходило в виде игры-конкурса. - это важное и яркое событие в жизни детей, поэтому подготовка была тщательной и всесторонней.
Разработали: инструктор по труду Епифановская Светлана Алексеевна; социальный педагог Кашликова Наталья Михайловна.
Цель: Формировать у детей подросткового возраста семейные традиции празднования новогоднего праздника.
Задачи:
- Продолжать знакомить воспитанников с русской национальной кухней, с кухнями народов мира, этикетом.
- Расширять кругозор и познавательные способности у участников мероприятия.
- Создать условия для непосредственного общения воспитанников центра.
- Предоставить возможность волонтерам проявить свои личностные качества.
Форма проведения: игра-конкурс по приготовлению пельменей:культурно-досуговое мероприятие с воспитанниками учреждения 14-16 лет и волонтерами в рамках реализации проекта «Каждому ребенку друга».
Оборудование: Компьютер, мольберт, карточки с пословицами, фломастеры различных цветов, посуда, продукты для приготовления пельменей.
Действующие лица: 1 ведущий, 2 ведущий, Дед Мороз, Снеговик.
Ход мероприятий
1 ведущий: Всем добрый вечер! Мы рады приветствовать вас на игровой программе «Кулинарный поединок». Спасибо старым друзьям за новую встречу, а новым знакомым – за стремление подружиться с нами.
Сегодня, в этот предновогодний вечер, у нас в гостях наши постоянные гости – волонтеры, с которыми мы и в дальнейшем будем встречаться, и проводить различные тематические вечера – мастер-классы, викторины, конкурсы, посиделки. Сегодня у нас первая встреча. Вам предстоит помериться силами в «Кулинарном поединке», силами мастерства в кулинарном искусстве.
И мы будем готовить пельмени.
(Слышен громкий стук в дверь. Заходит Дедушка Мороз. Читает стихи).
Проходил я мимо вас,
Что за шум у вас в сей час?
Что за игры без меня?
А как пахнет – вкуснота!
Шел со мною снеговик -
Белоснежный пуховик.
Он немножечко устал,
Приуныл и захворал.
Чтоб его развеселить,
Нужно сытно покормить!
В Новый год скучать нельзя
Помогу вам детвора.
Подружу вас познакомлю
И желания исполню.
Встаньте в пару поскорей
Будет вместе веселей.
Вы послушайте друзья
Чем накормим снеговика.
2 ведущий: Пельмени! Как много в этом слове для сердца русского слилось! Именно они являются одним из самых популярных блюд разных стран, а их лепка похожа на какой-то магический ритуал. Многие любители сего блюда утверждают, что пельмени можно есть каждый день и они никогда не надоедают.
Изначально название этого блюда складывалось из двух удмуртских слов - «ухо» (пель) и «хлеб» (нянь). Кусочек мяса, завернутый в тесто, и в самом деле напоминал ушную раковину человека. Ну, а «пель-нянь» со временем превратился в пельмень.
Жители Европы называют пельмени своим изобретением времен средневековья, китайцы – своим. Но общепризнанные, идеальные пельмени – сибирские. Полюбившиеся удмуртам, они понравились и коми-пермяцким народностям, и русским сибирякам. Ну, а примерно с XIV века началось распространение вкуснятины по территории всей России. Изобретение нравилось тем, что мясо перед варкой было способно долго храниться на морозе и, будучи завернутое в тесто, отбивало запах, привлекавший хищников.
Пельмени имели ритуальное значение, связанное с жертвоприношением скота богам. Потому классические уральские пельмени – это смесь трех фаршей: говяжьего (450 г на 1 кг), бараньего (350 г) и свиного (200 г). К ним добавляется очень мало перца, мелко нарезанного лука – в умеренном количестве, немного свежей капусты, тертой редьки и мелко нарезанной зелени. Из-за овощных добавок нежная начинка при варке не превращается в монолитный твердый ком, грозящий разорвать оболочку из теста.
Тесто для пельменей готовится с добавлением в него яиц, что позволяет при приготовлении раскатать его достаточно тонким слоем. Чем оно тоньше – тем вкуснее пельмени. Прочность их оболочки при варке не падает. Интересно, что поначалу в тесто добавлялись яйца не домашних кур, а куропаток, перепелок или дроф.
Считают: если пельмень при варке всплыл – он приготовлен. Это не совсем так, если требуется сварить пельмени правильно. Дело в том, что они делались сибиряками с добавлением перед лепкой в начинку ледяной воды, а по окончании лепки выставлялись на трескучий сибирский мороз. Вода, замерзая, гарантировала нежность и сочность мяса при варке. Но – вот сюрприз! – при варке такой «ледяной» пельмень всплывал дважды!
Есть такая традиция: последний приготовленный для употребления пельмень делают с необычной символичной начинкой. Зелень обозначала радость, перец – любовь, сахар – удачный и беззаботный год, монетка – богатство. Ну, а если пельмень оказался вообще без начинки, слепленный целиком из теста, - быть вам счастливым. Кстати, если хозяин подал вам пельмени не только в большой посуде, но и с щедрой «горочкой», - значит, он явно расположен к вам и дружелюбен.
Согласно соннику, если вам снится, что вы лепите пельмени – значит, вам не хватает семейного уюта. Над сонником, конечно, можно добродушно посмеяться, но традиция лепки пельменей всей семьей – добрый ритуал семейного очага. Целый ряд знатоков духовных практик даже называют этот процесс семейной медитацией.
Видео-презентация «Интересные факты о пельменях».
1 ведущий: А сейчас нам надо познакомиться. Участники называют свои имена, записывают на бейджики.
Готовить пельмени мы будем в парах. Для этого надо пройти жеребьевку. Перед Вами две шкатулки: в одной - первая часть пословиц, во второй - вторая. Гостям предлагаем достать записку из первой шкатулки, прочитать и найти среди ребят обладателя второй половинки записки. Это и будет ваша пара.
Сегодня на ваших глазах разыграется конкурс на самую дружную, веселую, творчески одаренную пару участников. А раз у нас конкурс, значит должно быть и жюри, строгое и справедливое. В состав нашего жюри входят: (представляем жюри). Жюри оценивает каждый конкурс и считает набранные очки. Баллы можно получить не только за количество слепленных пельменей и участие в конкурсах, но и за то, что участники узнают, как можно больше друг о друге.
Пожелаем нашим парным командам успеха!
2 ведущий: Команды сейчас поприветствуют друг друга. (Участникам предлагается зачитать приветствия).
- Желаем вам место занять призовое, но не первое, а второе.
- Мы хотим лишь пожелать вам показать себя на пять.
- Мы пришли к вам победить, лучшими желаем быть!
- Мы веселая команда, не умеем мы скучать,
С нами вы посостязайтесь, и рискуйте проиграть!
- Желаем вам, желаем вам… чтоб лучший приз достался нам!
- Соревнуясь вместе с вами, мы останемся друзьями.
- Пусть борьба кипит сильней, и наша дружба вместе с ней.
А сейчас необходимо поприветствовать жюри (участникам предлагается зачитать приветствия).
- Мы жюри подарим мыло, чтоб нас строго не журило.
- Мы жюри подарим смех, чтобы было всем потех.
- Ты жюри, жюри, жюри нас на тройки не суди.
- Жюри суди ты нас на пять, будешь нам ты помогать.
- Судите правильно и справедливо, чтоб не пришлось кричать "Судью на мыло"!
1 ведущий: Я расскажу вам как правильно лепить пельмени.
(Показывает и рассказывает, как правильно лепить пельмени и дает дополнительное задание участникам: слепить новогодний пельмень (с необычной начинкой или необычной формы).
На выполнение всего задания отводим 19 минут 59 сек.
Пока участники лепят пельмени, Дед Мороз проводит конкурсы для присутствующих зрителей.
1 конкурс
Вопросы, которые требуют знаний по кулинарии.
- Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/
- И торт, и император. /Наполеон/
- Перечень блюд. /Меню/
- Наука о чистоте. /Гигиена/
- Вкусная телепередача, которая идёт на первом канале. /Смак/
- Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/
- И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/
- Не снег, а белое всегда. Хоть и течет, а не вода. \Молоко\
- Что можно приготовить, но нельзя съесть? /уроки/
- Вяленый виноград. /Изюм/
- В воде родится, а воды боится (соль).
- Сидит на ложке, свесив ножки (лапша, капуста).
- Не разбив горшочка, не съешь каши (орех).
- Сидит девица в темнице, а коса на улице (морковь).
- Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, он и белый, Вкусный даже подгорелый. /Хлеб/
- Чего во рту не удержишь (кипяток)
- Сладок, нежен и воздушен. Иногда он всем нам нужен. Ни одно ведь торжество не проходит без него. /Торт/
- Сахаристая рубашка, сверху - яркая бумажка. Сладкоежки любят это. Что за лакомство? /Конфета/
- Ножка деревянная, Одежка шоколадная. На солнышке я таю, во рту я исчезаю. /Мороженое/
- Стоит Антошка на одной ножке (гриб).
- Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут ее (тарелка).
- Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит (самовар)
- У каких овощей едят корни и клубни? (морковь, свекла, картофель, лук, репа, редис)
- У каких овощей едят листья? (капуста, салат, укроп, петрушка, лук, щавель)
- У каких овощей едят цветы? (цветная капуста)
- У каких овощей едят семена? (горох, фасоль, кукуруза, соя)
- У каких овощей едят плоды? (огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква)
Самые активные участники получают призы.
2 конкурс. «Кто первый очистит картошку»
Победитель получает приз.
3 конкурс. «Черный ящик»
В черном ящике спрятан фрукт или овощ, название которого надо отгадать, задавая наводящие вопросы. Дед Мороз на них отвечает односложно, «да» или «нет». Побеждает тот, кто задал наименьшее количество вопросов и быстрее отгадал название.
4 конкурс. Стихи-загадки
Я загадки знаю,
Вам их загадаю.
Не сидите на печи,
Налетай на калачи.
ПРИЗ получит тот,
Кто отгадку назовет.
- У неё 4 рожка,
Но она совсем не пилка,
Для котлет и мяса …
(вилка) - Она всем очень нравится,
На блюдечке красавица,
С одной рукой милашка, Голубенькая …(чашка) - Среди ложек я полковник.
И зовут меня…
(Половник) - Я пыхчу, пыхчу, пыхчу -
Больше греться не хочу,
Крышка громко зазвенела -
Пейте чай! Вода вскипела! (Чайник) - Главный фермер – дядя Вова
Подоил с утра корову,
Ведь она траву легко
Превращает в …. (молоко). - Молоко на всей планете
Любят взрослые и дети.
Если не сварить с ним кашу,
Скиснет, будет - … простокваша. - Осторожненько, смотри,
В руку ты его бери,
Не всегда и сам поймёшь,
Как порежет руку …(нож) - И оладьи, и омлет,
И картошку на обед,
А блины – вот это да!
Жарит всё …(сковорода) - Купили новенькое,
такое кругленькое,
качают в руках,
а оно все в дырках. (Сито) - Ей набили мясом рот,
И она его жует,
Жует, жует и не глотает –
В тарелку отправляет. (Мясорубка)
Бежали овцы по калиновому мосту, увидели зарю - покидались в воду. (Пельмени)
(По истечении 19 минут жюри подсчитывает пельмени. Сколько команда слепила пельменей, столько очков и набрала в первом конкурсе. К этому времени уже готова кастрюля с кипящей водой. Варим пельмени).
1 ведущий. Пока варятся пельмени, мы продолжаем знакомство.
Задание 1. Игра «Карусель».
Участников просим встать в два круга, волонтеры – внешний, дети - внутренний. Задача участников за 30 секунд рассказать о себе напарнику. Пары меняются по хлопку ведущего. Двигается только внешний круг. Пока команды выполняют задания, жюри оценивает каждую пару и начисляет дополнительные баллы.
Задание 2.
Каждая команда должна ответить на вопросы.
Команды выполняют задания, жюри оценивает каждую пару и начисляет дополнительные баллы.
Вопросы для 1 пары:
- Как называется блюдо – тушеная картошка с мясом? (жаркое)
- Детская хороводная игра, получившая название в честь этого хлеба? (каравай)
- Чем угощала в сказке Лиса Журавля? (кашей)
- Что любил Винни-Пух? (мед)
Вопросы для 2 пары:
- Как называется пшеничный хлебец в виде кольца из заварного крутого теста? (баранка)
- Что посадил дед и не мог вытянуть один? (репку)
- Чем подавился петушок в сказке? (бобовым зернышком)
- Что помогло спасти петушка от гибели? (маслице)
Вопросы для 3 пары:
- Какой хлеб пекут на Пасху? (кулич)
- Как назывались вечеринки на Руси? (капустники)
- Что принесла Красная Шапочка своей бабушке? (масло)
- Если поскрести по сусекам, помести по амбарам, что можно испечь? (колобок)
Вопросы для 4 пары:
- Из какого корнеплода получается сахар? (свекла)
- Какие овощи называют синенькими? (баклажаны)
- В какой сказке для спасения от Бабы Яги героям пришлось выпить молочного киселька? (Гуси-лебеди)
- Каким овощем был мальчик Чиполино? (луком).
Вопросы для 5 пары:
- Что заказал Буратино из сказки «Золотой ключик» в харчевне «Три пескаря»? (три корочки хлеба)
- Где спрятался седьмой козленок? (в печке)
- Что больше всего любил Карлсон? (варенье и печенье)
- Где баба взяла муку на колобок? (по амбару помела, по сусекам поскребла)
Вопросы для 6 пары:
- Из чего фея сделала карету Золушке? (тыквы)
- Назовите вкусные имена друзей незнайки (Пончик и Сиропчик)
- Сколько чашек и с чем выпили букашки из сказки «Муха – цокотуха»? (по 3 чашки с молоком и крендельком)
- Чем Малыш лечил Карлсона? (вареньем, печеньем).
Ответив на все вопросы и пройдя ряд испытаний предоставляется слово жюри.
Жюри подводит итоги каждого конкурса и общий итог.
Командам выдаются медали с символикой и грамоты победителей по номинациям:
- Самая кулинарная пара.
- Самая находчивая пара.
- Самая веселая пара.
- Самая серьезная пара.
- Самая дружная пара.
- Самая аккуратная пара.
- Самая креативная пара.
Дед Мороз:
Да! Налепили вы пельменей!
Ох как много, прям сполна!
Только знаете, ребята,
С нами нет Снеговика!
Давайте дружно позовем снеговика!
(Заходит Снеговик.)
Слышу, слышу, что зовете.
Как вы вкусно здесь живете!
А пельмени загляденье,
Ждет меня тут объеденье!
Накрываем стол. Все дружно едят пельмени.
Ну спасибо вам друзья!
Мы наелись, нам пора.
Вы живите славно, дружно.
Ведь взаимопомощь – это нужно!
2 ведущий: За сегодняшний вечер мы познакомились, может даже подружились. И сейчас мы узнаем насколько мы дружные. С завязанными глазами каждый участник должен на мольберте нарисовать коллективный рисунок «Повар».
(По окончании задания все участники делают общий снимок у «Повара». Поздравление и вручение сертификатов и благодарностей волонтерам).
Смешные и смелые, забавные и непредсказуемые, всегда разные, но неизменно яркие чемпионы КВН «Уральские пельмени» теперь на СТС!
Некоторые студенты говорят: «Сессия невыполнима!», другие отвечают им: «А мы в ус не дуем!». Кто-то считает, зачем им «лишнее образование» и прячет свою «Зачечётку»... и получает «Студенческий берет». А ведь всему виной «Высшая мать и мачеха!»
И как бы вы не провели «Лень первокурсника», став «АбитуреЕдом», вас все равно рано или поздно вызовут в «Где канат», и потом вы будете добрым словом поминать «Твою Альма-матер».
СТС предупреждает! Это видео противопоказано мрачным занудам, людям с хроническим ворчанием и тоскливым нытикам с атрофированным чувством юмора. Эти ребята не терпят кислых лиц и унылых гримас, потому что они — «Шоу «Уральских пельменей»! Творческий тандем Андрея Рожкова, Дмитрия Брекоткина, Дмитрия Соколова, Сергея Нетиевского, Вячеслава Мясникова, Максима Ярицы, Сергея Исаева, Сергея Ершова и Юлии Михалковой не оставит равнодушным даже самого строгого критика. Они не актеры, они — мастера перевоплощения. В их богатом арсенале — убойные шутки, искрометные шаржи и уморительные песни. Официальные дилеры юмора, как себя гордо именует команда «Уральские пельмени», отличаются полной непредсказуемостью в выборе сюжетов и разят наповал своими остротами людей любого возраста. Они из сезона в сезон не устают удивлять телезрителей своим великолепным и нетрадиционным отношением к юмору.
«Шоу «Уральских пельменей» — это микс зарисовок на самые актуальные темы: «Снегодяи» — остроумная интерпретация новогодних историй, оздоровительная физкульт-программа «Пинг-понг жив», абитуриентский триллер «По уши в ЕГЭ», особый взгляд на столичную жизнь — «Из грязи в стразы».
Многие считают, что остроумие «Уральских пельменей» имеет поистине паранормальные свойства. Зафиксированы случаи, когда телезрители заряжали позитивом фото своих друзей и родственников, которые по неосторожности пропустили новые серии. Но если ты еще не знаком с творчеством «Уральских пельменей» — срочно смотри все выпуски программы онлайн!
На сайте сайт ты можешь посмотреть все серии «Шоу «Уральских пельменей»: «20 лет в тесте», «Смешняги», «Падал прошлогодний снег», «Гори оно все… конем», «Агенты 07», «Шагом фарш», «В гостях у скалки», «Весь апрель никому», «По уши в ЕГЭ», «Как я провел ЭТО», «Стипенсия», «Из грязи в стразы», «День смешного Валентина», «На старт! Внимание! МАРТ!», «Союзы-Аполлоны», «Отцы и эти», «От томата до заката», «Пинг-понг жив», «Нано-концерт, На!», «Снегодяи», «Год в сапогах», «Не вешать хвост, ветеринары!», «Очень страшное смешно», «Красота спасет МЫМР!», «Вялые паруса» - все самое «Лучшее» и, конечно, «Зе BAD»!
Идеальный саундтрек для шоу «Уральских пельменей» — твой смех. А лучшая музыка — шум аплодисментов. Раздача шуток ведется совершенно бесплатно в эфире телеканала СТС! Но если ты недополучил свою порцию юмора — смотри выпуски онлайн на сайте сайт, читай актуальные новости, смотри фото с концертов.
Среди праздников, которые мы празднуем в течение года, наиболее прикольным, запоминающимся является праздник Новый год! Именно поэтому, все юмористы, я не знаю исключений, используют, с большим успехом, именно эту тему, тему Нового года.
Если Дед Мороз существует, а он существует, я это видел по телевизору, то возникает вполне нормальный вопрос: “Почему он одет полностью в красную одежду?”. Согласитесь, и это логично, если бы он одевался в белый цвет, это было бы более понятно, цвет снега, цвет зимнего неба, ну и прочие ассоциации. Зачем ему надо быть настолько заметным? Напрашивается очевидное объяснение – он из шоу-бизнеса, потому что такая манера (выделиться с помощью одежды), свойственна именно творческой богеме.
Уральские пельмени – Лучшие Новогодние номера в одном видео смотреть онлайн
Картина проясняется. Есть собственное шоу, своя труппа и реквизит, есть собственный транспорт. В труппе он и внучка его, на главных ролях, остальные на вторых. И тут снова вопрос, получается целое поколение выпало из дела. Я имею ввиду родителей снегурочки и детей Деда. Что случилось? На сцене такое бывает иногда, например Эдита Пьеха, потом пробел, потом Стас Пьеха – о родителях мало кто знает.
Ну, что же! Немного разогнали тумана вокруг загадочной личности деда, можно перейти и к Шоу Уральские пельмени, тем более, что практически каждый из них примерял на себя роль Деда Мороза или Снегурочки, в массовом порядке или индивидуальном исполнении, перевоплощаясь в дальнейшем, то в кролика, то в оленя, то еще в какое-нибудь экзотическое животное, которое на утро ничего не помнит.
Наверное надо отдать дань уважения некоторым блюдам, которые стали нераздельной частью нашего стола на новый год. Я о салате Оливье, он полезен по двум причинам, во-первых, очень вкусен и питателен для еды, во-вторых, очень мягок и комфортен для сна. Основная масса мужчин, выбирает именно его. Почему я вспомнил именно об этом факте? Дело в том, что Уральские пельмени, в дань уважения собственному названию, продвигают на первое место пельмени, а это не всегда так, потому что у них есть существенный недостаток: В нем спать очень горячо, но даже если это получится в следствии большой кондиции, то есть большая вероятность, что сосед может в вашей тарелке перепутать ваше ухо с пельменем, а это уже минус номер два. И это в сравнении с салатом Оливье, где только одни плюсы.
Что-то много о еде написал – наверное кушать хочу!!! Поэтому буду кушать салат Оливье и смотреть Уральские пельмени. Хотя, что на них смотреть, их тоже кушать надо!!!
Смотрите и кушайте Шоу Уральских пельменей онлайн, совершенно бесплатно, без регистраций и SMS.
Уральские пельмени – Лучшие Новогодние номера в одном видео.